杜康

五魁首八匹马,划拳时吆喝的这些词,是啥


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“对酒当歌,人生几何。”

此不仅是曹孟德之豪情,亦是天下人之志趣。

中国的酒文化源远流长,传说早在夏朝也就是距今四千多年前,中国就已经初步创造了酒。

而在上古时代,酒是作为一种奢侈品,流传于上流社会之中的。

酒乃五谷之精,寻常百姓平时连饱腹都比较困难,又哪里来的粮食去酿酒。所以平时喝到的大多是采摘山中野果酿成的果酒。

古代的王公贵族们举行酒宴时都是以歌舞助兴,正所谓是醇酒美人,是人生一大乐事。

可是平民百姓就没有这个条件了,那么老百姓在平时喝酒的时候,用什么助兴呢?

文人喝酒可以行酒令,大字不识的老百姓怎么办呢?

这可难不倒中国的古人,原来行酒令不仅文人可以玩,老百姓也可以玩。

行酒令又分为雅令和通令,文人玩得叫作雅令,老百姓玩的就叫作通令。

就如同如今大家在酒桌上,几个好朋友聚在一块,就兴划拳。

口里说着“五魁首啊,八匹马啊。”对错了的就得喝酒,也是不亦乐乎。

那么这通令又是起源自何处呢?当中是否存在着一则典故呢?

01酒令祝东风,且共从容

根据现代的专家考证,现在酒桌上说的“五魁首”一系列的酒令辞,在明清以前是不存在的。

当然不是说酒令在明清以前不存在,而是说明清以前的时代,用的令辞是其他。

今天我们来深度解析一下这一酒令的含义,原来这还关乎着国家大事,也紧紧地关系着平民老百姓的日常生活。

我国自隋唐以来就采用科举取士的制度,历代以来的科举考试内容各不相同。

宋朝考的是策论,明代采用八股取士。

而明清时期考试的主要题目,都是从儒家的四书五经中以经义出题,标准答案则是朱熹的《四书集注》。

所谓的《四书五经》是由几本书组成的,四书就是《大学》、《中庸》、《论语》、《孟子》。

五经则是指经过孔子删减修订的,几本上古经典的统称,其中的《春秋》是孔子自己编撰的。

因为有五部经典,所以又以此分作五个考试科目。

在科举考试中,当科成绩最优秀的则被称之为“经魁”。

“五魁首”的含义不言而喻,就是祝福同桌饮酒之人,在科举考试中夺得魁首,光宗耀祖。

“八匹马”的寓意也是有典故的,在中国古代马是非常珍贵的牲口。平民百姓家中一般是养不起马的,只有王公贵族才有实力养马。

并且古时候达官贵人家出行大多是用马车,马车的规格也是非常考究的。

而所谓的八匹马,不仅有以马衬托显贵之意,还有一则典故则是有关于古代的一位帝王。

传说西周曾经有一位与众不同的帝王,一生极富传奇色彩,也就是:周穆王。

传说他一生周游天下,所驾乘的就是八匹马,号称穆王八骏。

有句诗叫作“春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。”

所描写的是读书人高中状元后,在首都长安城游街的情景。

那么八匹马的含义也是显而易见的,同五魁首相似,也是祝福朋友能够考取功名的贺酒词。

中国人自古以来就有着“官本位”的思想,老祖宗更是传下了“穷不与富斗,富不与官斗”的生活智慧。

而自从科举制度兴盛以来,大大地改变了政治话语权被豪门贵族垄断的局面。

潜移默化中,改变了寒门难出贵子的千古难题。

所以中国家长,自古以来就有了“万般皆下品,惟有读书高。”的思想观念。

中国人的古来四大喜,想必大家都有所耳闻。

在这四大喜事之中,三件都是要喝酒的。

娶亲对于男子来说又叫作“小登科”,您看,这不还是离不开科举吗?

02何以解忧?唯有杜康

酒逢知己千杯少,中国的酒令无数文人骚客为他挥毫泼墨,留下了数不尽的千古佳句,也留下了数不清的风雅典故。

中国人办宴,宴席上是离不开酒的。

曹孟德于赤壁之上对酒高歌,百万军中横槊抒壮志;李太白醉酒狂歌“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。”

而酒又不仅仅是文人的专属,也是壮士豪杰的最爱。

数千年前,易水之畔,也曾有人饮尽碗中酒,慷慨悲歌曰:“壮士一去兮不复还。”

酒对于中国而言不仅是一种饮料,还是一种民族特质的体现。

一方水土养一方人,各地的酒形形色色不尽相同。

北京的二锅头,东北的烧刀子,江南的米酒,贵州的茅台,四川的五粮液等等。

每种酒可以说代表着的都是当地的文化特色,东北气温低,多雪林荒原,生活在当地的人便需要这如火烧入喉的烈酒取暖。

江南文风鼎盛,盛产美女。米酒入口软糯却是香气四溢,一如江南小桥流水,婉约动人。

国酒茅台之所以称之为国酒,正因为它的酒性就如中国人一般,初时不觉如何出众,但是却回味悠长,遗韵醇厚。

就像伟大的祖国一般,初时不漏锋芒,却可以春风化雨润物无声,潜移默化般改变着这个世界。

03结语

酒在我们的生活中随处可见,世界上有无数品种的酒,为何中国人却独爱白酒呢?

因为白酒是通过粮食蒸馏而成,越好的粮食酿出来的酒也越好,酒是谷物的精华所在。

而中国自古以来又是一个传统的农耕民族,中国的老百姓自古以来就和粮食打交道。

如果说酒是谷物的精华,那么酿酒的粮食就是老百姓汗水和心血的结晶。

更何况白酒相较于其它酒,诸如啤酒等类,从中医的角度上来说更适合于中国人的体制。

现在有很多上了年纪的老人仍然坚持晚饭时喝上一小盅白酒,因为白酒有着活血祛瘀的作用,适量饮用是能够延年益寿的。

不论是酿造的酒,还是在酒桌上助兴的行酒令。都包含着中国老百姓对于美好生活的希望和祝愿。




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