陕西简称“陕”或者“秦”，是中华民族及华夏文化的重要发祥地之一，可谓是人杰地灵、历史悠久，在中国历史上，很多政权都曾在陕西建都，十三朝古都的文化也诞生于此，例如：西周、秦、汉、唐等。
今天我们不谈历史，不谈经济，我们来谈一谈陕西的酒。陕西人的酒量是极好的，制酒历史也源远流长，种类繁多，名酒荟萃。
说到陕西的酒你们最先想到的是什么酒呢？小编最先想到的是这4款：太白酒、城固特曲、白水杜康、西凤酒。为何会想到这四款呢？首先这四款酒小编都有尝过，味道也是极好的。其次，谈到这四款酒小编的第一感受是遗憾，这四款酒对于陕西人来说并不陌生，但是出了陕西省知道这四款酒的人就寥寥无几了。
太白酒
谈及太白酒，小编最先想到的是“诗仙”李白，太白酒始于商周，盛于唐宋，因唐朝诗人李白而得名。太白酒也算得上是陕西的一大名酒了，以优质高粱为原料，加上独特的酿造方式，味道醇美，清雅浓郁。太白酒一直主打口粮酒，但不怎么做宣传，渐渐地也在大众的视野中淡去了。
城固特曲
城固特曲产于陕西省城固县，这里资源丰富，气候湿润，水质清甜，酿造出的酒也独具特色，据说这里还有“酒乡小江南”的美称。城固特曲酒质清亮透彻，味道甘冽，醇厚甜美，深受陕西人民的喜爱。后来，城固特曲改名为“城古特曲”之后就渐渐消失在大众的视野中了。
白水杜康酒
三国时期，曹操就留下“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？味有杜康”的千古名句，可见杜康酒的历史有多久远。据史料记载，杜康酒确定在陕西白水县酿造，千百年来闻名于世，被誉为酒林“元老”。杜康酒虽然历史悠久，但由于太过保守，没能走上大众化的道路，这是非常可惜的。
西凤酒
西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有将近三千年的历史了，是中国四大名酒之一。西凤酒清而不淡，浓而不腻，属于复合香型的大曲白酒。西凤酒最大的特点就是喝了不干喉，也不易上头，很多喜欢烈性酒的人尤其钟爱西凤酒。然而随着酒类市场的不断扩大，戏西凤酒也逃不过后来者居上的“魔咒”，再加上后来推出的“全主打”系列，反而变成了什么都有，但什么都不顶尖的局面，就只能别其他品牌超越了。
这四款酒在陕西也算是小有名气了，除了这四款酒之外，陕西还有不少名酒，但是，随着市场上茅台、五粮液等名酒的兴起，白酒没有了当初的辉煌，销量也不如当初，甚至可以用“惨败”来形容，有的甚至还不如一些新品牌，比如贵州的缘得仿台酒和四川的五粮特曲。
缘得仿台酒
这款白酒采用上好的红缨子糯高粱味原料，配以高超的传统酿造工艺，使得酒质清澈透明，无悬浮。这款酒最初以“老百姓佳酿”为目的，为了提高酒的质量而缩减了广告和包装费用的投资，一些新酒友可能不太熟悉这款酒，但是很多老酒友都知道这款酒，而且凡是喝过这款酒的朋友都对它赞赏有加。
五粮特曲
五粮特曲属浓香型白酒，具有“五粮特曲，中国特曲”的美誉，此酒以独特的复合细腻的口感而著称，入口醇厚，回味甘甜，价格也不算高，很适合喜欢五粮风格中等收入的酒友日常饮用。
最后，好酒还要好的宣传，如果宣传不到位，酒的品质再好也会面临无人问津的局面。
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