今天是2月7日，每天打开手机的第一件事就是看看疫情如何，今天终于看到除了出院人数增加其他都降了，心情是很高兴的，大家是不是也有同样的心情呢？今天分享的内容是普通产品如何在同质化严重的市场环境中提升卖点，希望对大家有所帮助！1.产地提炼为什么说新疆的大枣就好呢？因为东北大枣、山东大枣和新疆的大枣显然是有区别的，比如我们做快餐生意，很多商家会特地标明大米是五常大米，店里的花椒香料都来自原产地之类，更能凸显正宗性。耳熟能详的农夫山泉的广告，也极力渲染产地优势，这就是很好的加分项，顾客看到后自然而然会联想到产地，对产品更容易认可。2.食材优势（成分优势）其实我们从事餐饮行业，可以说是卖饭的，但是我们也可以说我们卖的是健康，这点需要向保健品行业学习，比如我们卖的鸡，比如我们的是散养的，就可以提炼出走地鸡，不含激素。有些餐饮店就深谙其道，店里进入就可以看到堆积如山的农夫山泉矿泉水瓶，以此来证明我们用的是纯天然矿泉水。3.加工工艺优势这一很多品牌就经常用到，强调是小火慢炖，炖足多少多少小时，我们家做擀面皮生意的，我就经常强调我们的面浆是纯天然酵母菌经过48小时发酵，同行的同类产品都是勾兑的不发酵，人们很容易就可以品尝出来。4.人物历史全聚德的烤鸭真的很好吃么？但是有历史啊，我是在洛阳这边的，杜康酒就在我们这里，历史真的太悠久了！很多地方性的小吃都有自己悠久的历史，这其实都是可以拿来用的，又没有版权问题！5.趋势提炼最近几年环保很严，餐饮行业有的就推出环保概念，环保餐盒，避免用塑料一次性餐具。6.人群差异根据人群定位去销售我们的产品，有一个名校毕业的成功人士，他联系到校方和茅台酒厂，特地推出了专门为学校成功人士定制的茅台，定价还比市面的便宜很多。结果销量却很差，这就是人群定位出了问题。在餐饮行业一定要明白自己餐厅的定位，这点也是我经常说的，根据自己的产品定位确定人群，或者根据人群找产品。又想做快餐，又想挣正餐的钱是非常矛盾，因为快餐就是快，翻台率高，而正餐就是慢节奏，客单价高，同时进行的话是非常矛盾的。大家的产品有什么可以提升卖点的呢？欢迎留言讨论！同时也祝愿疫情早点结束，大家顺利开工！
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