千年酒乡——亳州是亳（bó）州，不是毫州。戏书示黎教授〈治平四年〉北宋欧阳修古郡谁云亳陋邦，我来仍值岁丰穰。鸟衔枣实园林熟，蜂采桧花村落香。世治人方安垅亩，誉阑吾欲反耕桑。若无颍水肥鱼蟹，终老仙乡作醉乡。唐宋八大家的欧阳修曾如此的称赞亳州是“仙乡”“醉乡”。在亳州，一条涡河穿流而过，诞生了一代枭雄曹操和神医华佗。曹操以一句“何以解忧，唯有杜康”，成为中国美酒的代言人；华佗则以刮骨疗伤而被尊为医圣，其调制的“屠苏酒”更被奉为药酒经典。亳州是中国四大“药都”之首。酒是“百药之长”，在“药都”当然少不了酒，酿酒业在亳州一直非常兴盛。据史料记载，三国时，曹操就以家乡的“九酝酒法”，进献给汉献帝，这是我国最早的记录酿酒的方法。宋朝时亳州酒课（税）在十万贯以上，居全国第四，酒税数额之多，其酿酒业兴盛可见一斑。亳州的酿酒作坊一直很多，在明朝万历年间，减店（今古井镇）一带有四十多家；清代酒业也很发达，减店酒（古井酒宋、明、清时的叫法）在明代已成贡酒。亳州糟坊很多，建立了酒坊公所，在年孙殿英祸亳前，亳州城内有大小作坊一百余家之多。到了现代亳州酿酒企业更是发展壮大，年数据显示安徽全省白酒生产企业为家亳州一市就占了家，占比超过三分之一。亳州拥有得天独厚的药都优势也有深厚的历史文化背景。好酒“亳州造”亳州酿酒历史的资历在安徽也算得上是执牛耳者了。悠久的酿酒历史造就亳州地区的好酒比比皆是。要问亳州酒中最出名的酒是什么酒？毫无疑问得是古井贡酒，古井贡酒也不负众望赢得了很多酒业荣誉，创造了不少行业历史，今天的古井集团已经是百亿级的酒企。但在古井贡酒的光芒之下也有很多亳州好酒被大众有意无意的忽略。这样的头重脚轻的酒企发展情况反而给亳州的酒都进程带来了不利影响。在如今的信息化的时代里还会有“千里马常有，而伯乐不常有”的情况出现吗？如何让“亳州造”的好酒获得到其应有的
转载请注明：http://www.longmiaoa.com/xywh/11387.html
当前位置： 杜康 > 杜康成分 > 酒都亳州酒企助力安徽糖酒会
